吃著黃粉蟲純糧飼料、共飲山泉水、同住“空調(diào)房”……11月8日,走進(jìn)威海市宇滋農(nóng)業(yè)科技有限公司的養(yǎng)豬場,只見干凈整潔的圈舍里,住著300余頭“生態(tài)豬”,它們是總經(jīng)理叢宇滋的“致富寶貝”。
早在2012年創(chuàng)業(yè)之初,叢宇滋就將“宇滋”牌豬肉定位為特色高端生態(tài)豬肉,F(xiàn)如今,每斤豬肉價(jià)格突破百元,“香、嫩、脆”是各地消費(fèi)者給出的統(tǒng)一評價(jià)。
“想要豬養(yǎng)得好,就要把它們當(dāng)孩子一樣,伺候好它們的‘吃喝拉撒’。”叢宇滋說。根據(jù)“生態(tài)豬”的習(xí)性,叢宇滋轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念,苦心鉆研養(yǎng)殖技術(shù),與山東大學(xué)教授聯(lián)合研發(fā)飼料配方,將傳統(tǒng)純糧喂食與黃粉蟲精養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合,打通了“生態(tài)豬”與“致富寶”的雙向轉(zhuǎn)換通道。
十多年的技術(shù)積累,叢宇滋深深明白,豬飼料是決定豬肉品質(zhì)的重要因素。叢宇滋帶領(lǐng)記者走進(jìn)他的實(shí)驗(yàn)室,介紹起自家生態(tài)豬所食飼料主要原材料——黃粉蟲。
“一次偶然的機(jī)會(huì),我接觸到黃粉蟲飼料,經(jīng)過潛心鉆研、多方查詢,得知黃粉蟲活性蛋白中富含人體必需的多種營養(yǎng)成分。”叢宇滋介紹。為了得到黃粉蟲在飼料中的最佳配比,叢宇滋開展對比實(shí)驗(yàn),最終成功研發(fā)出獨(dú)具特色的生態(tài)養(yǎng)殖飼料配方——黃粉蟲、益生菌、純糧發(fā)酵飼料配方。
300余頭生態(tài)豬,飼養(yǎng)周期長達(dá)18到24個(gè)月。這樣飼養(yǎng)出來的生態(tài)豬肉獲得“中國綠色食品”認(rèn)證,也受到線上線下消費(fèi)者的喜愛。