初冬,寒意漸濃,農(nóng)忙時(shí)節(jié)已接近尾聲。然而,在草廟子鎮(zhèn)垛嶺村,忙活的日子才剛剛開始。走進(jìn)垛嶺村的蘋果冷封庫,只聽一陣陣歡聲笑語,村民們正在趕制蘋果干,一屋子的蘋果堆成了“小金山”,洗蘋果、削果皮、去果核,動(dòng)作嫻熟、井然有序,忙碌的小屋里透出一派暖意融融的景象。
“我們的蘋果經(jīng)過清洗、削皮、去核、切片、烘干,整個(gè)制作過程中沒有任何添加劑,最大程度還原了蘋果本身香甜口味。”駐村第一書記沈磊介紹,以本地優(yōu)質(zhì)蘋果為原料,生產(chǎn)出來的蘋果干果味濃郁、自然香甜、口感香脆,完美的保留了蘋果本身的營養(yǎng)與口感。
“選擇做蘋果干,一方面是為了幫助周圍村民解決一部分蘋果銷售問題,另一方面是想通過蘋果干產(chǎn)品讓更多的人了解到草廟子蘋果。”沈磊說。作為一名駐村第一書記,她最大的希望就是讓村里的蘋果被更多人了解和喜愛,老百姓的蘋果都能賣出去,賣上好價(jià)錢。
合作社發(fā)展得咋樣?村民致富路走得如何?這一點(diǎn),垛嶺村的村民最有發(fā)言權(quán)。“蘋果不愁賣,咱們的生活比蜜甜。”村民詹慧春這樣形容如今的好日子。她說,去年,垛嶺村成立了威海垛嶺果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社,基本上家家戶戶都入了股。今年,合作社又新開了農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目,制作蘋果干,為包括她在內(nèi)的6名村民提供了工作崗位。摘蘋果時(shí),詹慧春家里的蘋果不愁賣,價(jià)錢比商販給的高不少。農(nóng)閑時(shí),詹慧春就和其他幾名村民來果脯加工車間打零工。
將蘋果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行再加工,制成蘋果干等產(chǎn)品是垛嶺村創(chuàng)新思路發(fā)展、提質(zhì)增效的第二產(chǎn)業(yè),果脯加工項(xiàng)目剛投產(chǎn),才賣了一個(gè)月,就已經(jīng)增收1萬元。 “我們剛訂了一批自動(dòng)削皮機(jī),投產(chǎn)后可將生產(chǎn)效率提升300%。”沈磊說,由于垛嶺村村民種的蘋果質(zhì)量好,加工出來的蘋果干香甜可口還純天然,一經(jīng)推廣就供不應(yīng)求,擴(kuò)產(chǎn)增量迫在眉睫,“這樣一算,我們一年能生產(chǎn)近7萬斤果干,收入相當(dāng)可觀。”
為村民的蘋果找到銷路,并帶動(dòng)集體增收,垛嶺村在致富路上“狂奔”的腳步?jīng)]有停歇。談及下一步的打算,村民們頗有信心:“草莓柿子、白玉黃瓜如今都是我們的特產(chǎn),接下來我們要生產(chǎn)更多的蘋果干,賣往更多的地方,讓更多人可以通過果干認(rèn)識、了解到草廟子蘋果,同時(shí),吸引更多的村民加入蘋果干生產(chǎn)中,帶領(lǐng)大家一起致富。”